Kifőztük Karácsony

Kék gyertya a diabéteszesekért

Velem főztök

Feedek
Megosztás
Épp erre pörgök a konyhában

Címkefelhő
2010.10.03

Mini sajttorták

Unokatesóm tavaly végre a saját (+ banké) lakásába költözött. Ám csak most hétvégén alakultak úgy a dolgok, hogy tudott egy lakásavatót tartani. Nem akartam üres kézzel menni, így készítettem néhány falatot. Az egyik a mini sajttorták voltak.

 

Mivel az alig evő unokaöcsém és unokahúgom is elfogyasztott belőle 1-1-et így bátran mondhatom, hogy sikere volt. Na meg az is bizonyító erejű, hogy végül a házigazdának nem jutott egyetlen darab sem...

 

Hozzávalók 12 darabhoz:

Tovább»

2010.05.17

Joghurtos-ribizlis desszert

Ahogy mondtam, ezen a blogon igyekszem majd minden isteni, gyorsan elkészíthető és persze diétás receptemet megosztani majd veletek kedves olvasók.

Tehát álljon itt az egyik kedvenc alkotás:

Hozzávalók:
(kb. 15 perc alatt kész, a megadott mennyiségből 4 adag készíthető)

10 dkg mirelit vagy friss ribizli - 7 gramm szénhidrát
1 dl tejszín - 3 gramm szénhidrát
1 kis pohár natúr joghurt - 6,9 gramm szénhidrát
6 dkg apróra tört graham vagy cukormentes háztartási keksz - 42 gramm szénhidrát
3 evőkanál cukormentes lekvár - kb. 15 gramm szénhidrát
citromhéj
édesítőszer

1 adagban megközelítőleg 18-20 gramm szénhidrát található.

Elkészítés:

A tejszínt habbá verjük - én nem figyeltem, és főzőtejszínt vettem habtejszín helyett, de az ízét nem rontotta el - és ízlés szerint néhány csepp édesítőszerrel édesítjük. Hozzákeverjük a joghurtot és reszelünk bele egy kevés citromhéjat.
Közben a ribizlit a lekvárral összeforraljuk néhány pillanat alatt. Én egy nagyon kedves kolléganőm anyukájának cukor nélkül befőzött baracklekvárját használtam erre a célra. Mit ne mondjak, isteni volt a harmónia a két gyümölcs között.
Kis tálkák aljára szórjuk az összetört kekszet, majd ráöntjük a joghurtos tejszínt, végül rákanalazzuk a lekváros ribizlit. A kész desszert szélét vagy közepét még a maradék keksszel díszíthetjük.

Tálalás előtt legalább fél órát hagyjuk a hűtőben állni, már ha a család nem hág a nyakára sokkal hamarabb.

(ezen receptem olvasható a donna.hu oldalon is)